|
|
Canadeze Country Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 el margarine of boter
500 ml Hash browns (diepvries)
of vers gemaakte van 3 grote aardappels
1/2 el selderij zout
200 ml verse dun gesneden champignons
125 ml fijn gesnipperde ui
5 eieren
1/8 tl peper
250 ml geraspte cheddar kaas (of andere)
(6 plakjes spek, uitgebakken en verkruimeld)
125 ml klein gesnipperde groene paprika
Voorbereiding:
Verwarm de oven
snipper de ui
was de paprika, en snijd het in kleine blokjes of snippers
(bak de bacon (spek) krokant en verkruimel het.)
(als je geen hashbrown kunt krijgen, schil en was 3 aardappelen en snipper ze heel fijn)
zet ze weg met water en zout.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een koekepan en bak de aardappelen tot ze goudbruin en knapperig zijn.(5 minuten voor de diepvries en ca 10 minuten voor de rauwe. wel eerst goed laten uitlekken)
sprinkel nu de aardappelen met het selderij zout.
doe de aardappelen in de pie dish.
klop de eieren op en giet het voorzichtig in de piedish
doe hier boven op de champignons, uien en paprika.
Bak voor 30 minuten in de oven of tot het "vast" is geworden.
haal het uit de oven en sprinkel de kaas (en verkruimelde bacon) er op.
serveer warm
|
|
|